Je vois, Adelin que tu restes toujours aussi passionné par le monde vinicole
je t'avouerais que pour ma part ma passion est en baisse non pas pour le vin
lui-méme mais pour tout le tapage mediatico-financier qui l'entoure ;
Le vin c'est pour moi :
un terroir
un savoir-faire
un métier
un art (pourquoi pas )
beaucoup de travail et d'amour
Nous nous éloignons de plus en plus de cette équation avec inconnue pour arriver
dans une réalité ou la science et la technique associées à la technologie permette
de passer au dessus de dame nature pour produire un breuvage toujours plus standardisé
mais toujours plus cher.
Je trouve scandaleux de voir que tous les crus que tu viens de me citer son aujourd'hui hors
de portée de bourse pour le commun des mortels, Je considere que chacun devrait pouvoir
ne serait-ce qu'une fois dans sa vie pouvoir s'offrir un de ces flacons sans y laisser un mois
de salaire …
Ne crois surtout pas que je sois devenu marxiste,l oin de là, mais je dis que nous sommes
tombés dans la dérision, tant mieux pour ceux à qui cela profite et grand bien leur fasse tant
que cela durera. Dieu merci, je continue à me faire plaisir avec quelques bonnes bouteilles
mais j'essaie d'éviter celles de la diaspora qui fait l'actualité.