Chateau d'Arsac M.Achat

De par sa taille, le vignoble d'Arsac est parmi les 10 premiers du Médoc. Il s'étale sur 112 hectares d'un seul tenant, avec une densité de 6600 pieds/ha, dont 54 hectares en AOC Margaux et 58 hectares en AOC Haut-Médoc. L'âge moyen est de 20 ans. Implanté sur des sols et sous-sols sablo-graveleux. On y trouve les deux cépages rois du Médoc. Le merlot à 40%, précoce au débourrage mais vulnérable face aux gelées printanières, qui a l'avantage de produire un vin souple et aimable dès sa jeunesse. Le cabernet sauvignon à 60%, dont le vin tannique et coloré est sublime par les années. Il subit une taille sévère en guyot double médocaine avec dédoublage, ébourgeonnage manuel, effeuillage et vendanges vertes en suivant le calendrier de la saison. Suite aux immenses pluies automnales et par souci de rapidité, il a été opté pour des vendanges mécanisées. Elles sont parcellelaires et s'échelonnent sur 3 semaines environ. Une douzaine de personnes sont chargées du tri du raisin, qui est ensuite égrappé.

 Le vin, d'abord produit en AOC Haut Médoc, bénéficie depuis 1995, pour une moitié du vignoble, de l'appellation Margaux. Un exemple unique en France de requalification d'un terroir par l'INAO, à la demande de son propriétaire.
Le château d'Arsac élobore les trois couleurs: vin rouge, blanc et rosé. Le savoir-faire de l'équipe, ainsi que les grands soins, méticuleux, apportés tout au long de l'année dans le vignoble jusqu'à la mise en bouteille, est le meilleur garant, de l'exceptionelle qualité, des vins produit par ce domaine. Ajoutant à ces critères, le prix très doux, vu la qualité de ce "Margaux", aussi, sa dégustation est vivement recommandée ♥. Une offre qualité/prix exceptionnelle.

Le caractère typique du "château d'Arsac", AOC Margaux:
Château d'Arsac, se présente sous une Robe Profonde et d’un beau grenat intense avec un délicieux bouquet réglissé, présentant des arômes de cassis et de mûres. Une attaque franche et fraîche avec des tanins puissants et enrobés. La bouche pleine et grasse sur des saveurs de petits fruits évoluant vers des notes de torréfaction. D'une belle longueur aux arômes boisés, toastée. Finale très longues et grasse. Temps de garde de 10 à 15 ans

La production moyenne annuelle:
300.000 cols de château d'Arsac AOC Margaux
200 000 cols de château Le Monteil d'Arsac AOC Haut-Médoc
200 000 cols de Ruban bleu d'Arsac  AOC Haut-Médoc
Un total de 700 000 cols l'année, pour un rendement environ de 45 hl/ha. 

L'équipe:
Directeur technique: Patxi Miguel
Maître de chai: Emmanuel Calvez
Chef de culture: Pierre Personnic
Responsable qualité: Amandine Brisson
Assistante de direction: Hélène Schonbeck

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Château d’Arsac
 1, allée du Comté
 Arsac-en-Médoc
 33460 MARGAUX
Téléphone : 05 56 58 83 90

Si le domaine viticole est reconnu pour son Margaux, le château d'Arsac est aussi un lieu ouvert à la création artistique. Chaque année depuis 1992, le domaine acquiert une oeuvre signée d'un artiste contemporain majeur, il rassemble aujourd'hui une impressionnante collection d'oeuvres d'art connue sous le nom de "Jardin des Sculptures".
Le château a organisé un circuit de visite en petit train, du 18 juin au 30 septembre, qui sillonne tout au long du domaine avec découverte du jardin des sculptures, des oeuvres d'art, visite du cuvier et des chais à barriques, puis dégustation de 3 vins produits au château en AOC Margaux, Haut-Médoc et Bordeaux blanc sauvignon.
Une visite à la Winery d’Arsac, créée par Philippe Raoux à quelques kilomètres du Château d’Arsac, s'impose. Un lieu d'oenotourisme qui propose, dans un espace architectural contemporain tout en transparence, de découvrir le vin par des nouvelles approches. La boutique de 1 700 vins à prix caviste est servie sans marge ni droit de bouchon, ainsi que les vins au verre. Un restaurant (le Wy) avec formule bistro ou gourmande (gastronomique), Bar à vins et de nombreuses animations autour du vin. L'ensemble de la winery est siué au milieu d'un parc de 28 hecares, où est exposée toute une collection d'oeuvres d'art moderne comme : 'l’Homme qui mesure les nuages', un bronze du belge Jan Fabre ou ' l’Arbre du Soleil' de l’artiste japonais Susumu Shingu.

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.